Cultivado ali no sudoeste baiano na Faz. Alto da Serra, no município de Encruzilhada numa altitude de 930 metros, o café arábica fez do Requinte da Serra uma marca da mais alta qualidade e invadiu o mercado graças à visão e iniciativa do produtor itabunense, Winston Fontes. Esse tipo de café utilizado no Requinte da Serra, é o mais consumido porque é responsável por aroma e sabor mais apreciados. Visitamos a unidade de torrefação aqui em Itabuna e ficamos impressionados com os equipamentos além da sutileza e engrenagem da torrefação.