Com entrada gratuita e uma programação variada, a 12ª edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau (edição Bahia), que tem o apoio do Governo da Bahia, começa nesta quinta-feira (16) e segue até domingo (19), no estacionamento do Centro de Convenções em Ilhéus. O evento (considerado o maior do setor no Brasil) vai trazer grandes nomes da culinária nacional e local, exposição cultural, fórum, feiras, atividades para as crianças, além de experiências sensoriais, espaços de alimentação voltados para toda a família e atrações musicais.

TÚNEL CABRUCA E ÁRVORE DE CHOCOLATE

Uma das grandes novidades do Festival este ano vai acontecer no Ateliê do Chocolate, onde o chef paulista Abner Ivan montará ao vivo, uma gigantesca árvore de Natal com mais de 2 metros de altura e 350 kg do mais puro chocolate. Na entrada do Centro de Convenções Luís Eduardo Magalhães, os visitantes passarão pelo Túnel Cabruca, onde serão estimulados por experiências sensoriais que remetem ao cultivo do cacau sob a Mata Atlântica, característica central da indicação geográfica do fruto que dá nome à região cacaueira.

Na Exposição do Cacau, o visitante conhecerá um pouco da história do chocolate, além dos tipos de cacau comuns na Bahia reproduzidos em resina. Outro espaço do evento é a tradicional Cozinha Kids, que oferecerá minicursos de confeitaria aos pequenos com idade de 05 a 10 anos.

CHOCOLATE DE ORIGEM

Realizado desde 2009 pelo empresário Marco Lessa o Chocolat Festival, é considerado o maior evento de chocolate de origem do Brasil e reúne toda a cadeia produtiva da planta, passando pelo fruto ao produto final. Durante a programação, entre cursos, palestras e workshops, são colocados em destaque os derivados do cacau, as manifestações culturais, artísticas, econômicas e sociais que compõem o cultivo, o beneficiamento e a comercialização do produto agrícola.

O Chocolat Bahia 2021 leva a assinatura da MVU Promoções e Eventos e conta com o apoio financeiro do Governo da Bahia através do Fundo de Cultura, da Secretaria Estadual de Cultura e da Secretaria Estadual da Fazenda.

                  Idealizador e coordenador do Festival Internacional do Chocolate, Marco Lessa comemora a 12ª edição do evento em Ilhéus